Уборка погреба к закладке урожая
Примерно за месяц до начала закладки осеннего урожая погреб необходимо освободить от прошлогодних запасов. Старую продукцию без гнили можно отправить в компостную яму. Овощи с признаками заболеваний следует уничтожить.
Из погреба достают все ящики, контейнеры, корзины, банки. Съемные полки и стеллажи снимают с креплений. Сломанные конструкции и емкости ремонтируют или заменяют на новые.
На заметку
Во время уборки следует обратить внимание, имеются ли в погребе следы присутствия грызунов.
Проверка вентиляции погреба к закладке урожая
Если в хранилище сохраняется повышенная влажность, то имеет смысл проверить систему вентиляции. Для этого используют простой тест. К вентиляционному отверстию подносят зажженную спичку или свечу. Если язычок пламени отклоняется в сторону, значит, вентиляция работает. В противном случае необходимо привести в порядок вентиляционную трубу.
Если в помещении в принципе не была предусмотрена система оттока воздуха, то ее необходимо смонтировать. Для этого используют две трубы: приточную и вытяжную. Первую делают такой длины, чтобы ее нижний конец располагался на 50 см от пола погреба, а верхний возвышался над землей на 70-80 см. Вытяжная труба должна быть опущена на 3-5 см ниже потолка и поднята на 30-40 см над грунтом.
Просушка и проветривание погреба к закладке урожая
Для просушки выбирают солнечную теплую погоду. Открывают люк или крышку погреба, убирают задвижки с вентиляционных труб. Подземное помещение оставляют открытым и проветривают в течение нескольких дней. Всю тару размещают в проветриваемом месте под открытыми лучами солнца.
В случаях повышенной сырости целесообразно воспользоваться дополнительными средствами для просушки. Для этого подходят специальные осушители (тепловентилятор или тепловая пушка). Их роль также могут выполнять свечи, мобильная печка или жаровня.
На заметку
При использовании искусственного осушения важно соблюдать технику безопасности, обеспечив максимальную тягу.
Дезинфекция погреба к закладке урожая
Стены погреба, контейнеры, полки очищают от загрязнений, растительных остатков, следов плесени. Это удобно делать с помощью сухих жестких щеток и мочалок. Пластиковые, металлические, стеклянные поверхности моют с дезинфицирующих средств. Для этого подходят:
- Марганцовка
- Медный купорос
- Железный купорос
- Раствор уксуса
- Хозяйственное мыло
- Раствор борной кислоты и соли
После просушки стены, пол и потолок в погребе покрывают побелкой. Готовят свежий раствор гашеной извести с добавлением медного купороса (5%). Все работы по дезинфекции важно проводить, используя средства индивидуальной защиты: перчатки, респиратор, очки.
На заметку
Параллельно с дезинфекцией рекомендуется зачистить металлические поверхности от ржавчины и обработать антикоррозионным составом.
Герметизация и утепление погреба к закладке урожая
Если осмотр погреба выявил наличие трещин, зазоров, мышиных ходов, то перед закладкой нового урожая следует их устранить. Для этого используют цемент или подручные средства. Иногда выручают обычные тряпки, которыми затыкают обнаруженные дырки.
Если прошедшая зима показала, что температура в хранилище опускается ниже нужного уровня, то следует заняться утеплением. Для термоизоляции стен и потолка можно использовать пенопласт. Его монтируют с помощью дюбелей или специального клея. Стыки заполняют монтажной пеной. Герметизация и утепление пола включает несколько шагов:
- Покрытие рубероидом внахлест на стены.
- Промазывание рубероида разогретым битумом.
- Засыпка пола керамзита на высоту 7-10 см.
- Устройство цементной стяжки.
Грамотно подготовленный погреб – это уверенность в том, что урожай текущего года будет храниться в идеальном состоянии всю зиму и весну. Овощам и фруктам не будут угрожать грибковые инфекции, грызуны, низкая температура или повышенная влажность.